Pwoteyin soya teksti

Deskripsyon Product

Eta jeneral Pwoteyin Soya Textured se solid sèk (kontni dlo a se apeprè 10%, aktivite dlo Aw se sou 0.43), ak pwoteyin soya teksti dwe adousi pa absòpsyon dlo anvan ou itilize. Apre totalman absòbe dlo, latekstire pwoteyin soyapral konplètman adousi epi montre teksti nan fib sukulan.

Aplikasyon pou pwodwi

Pwodwi pwoteyin swa gen estrikti ekselan ak òganizasyon fib vyann reyèl, ki trè apwopriye pou pwosesis divès kalite pwodwi vejetaryen imitasyon vyann, tankou janbon vejetaryen, poul vejetaryen, pwason vejetaryen, anbourger vejetaryen, chen cho vejetaryen, vejetaryen te zwa, vejetaryen. Steak, fil vyann vejetaryen, elatriye.

Pwodui pwoteyin trase a ka itilize pou prepare asyèt oswa ranplase kèk pwodwi vyann apre reyidratasyon, kidonk li ka achte dirèkteman pa kantin, konpayi Restoration, restoran, elatriye. Pwodui sa a se pa sèlman fasil yo opere, men tou, defann yon nouvo konsèp nan rejim alimantè ki an sante ak nourisan. An menm tan an, li ka reyalize efè a nan diminye depans (mwens pase 1/2 nan pri a nan vyann mèg), fè li yon nouvo chwa engredyan tandans.

TVP ka itilize 15-20% (baz mouye) nan fars vyann, sa vle di 15-20 kg (baz mouye) TVP ajoute nan 100 kg vyann; TVP ka itilize 20-30% (baz mouye) nan fars vejetaryen. Si yo itilize nan fars vejetaryen, selon bezwen aktyèl, fri ak lwil oliv legim Lè sa a, melanje ansanm yo pral plis goute. Tranpe sèten kantite TVP (baz sèk) nan dlo tyèd (± 50 Celsius) pou 20 a 30 minit, pwason yo soti, lave. 1 oswa 2 fwa pa dlo pwòp, balanse nan dlo a jwenn yo sèk, Lè sa a, li se pare yo dwe itilize.

Mete TVP dezidrate a (si gwo granules oswa flak, yo dwe mens nan tumbler oswa moulen vyann) ansanm ak fars vyann nan mixer a fars, Lè sa a, mete nan séchage, sèl, likè pou kwit manje ak lòt materyèl siplemantè epi brase yo.

Sijesyon: yo nan lòd yo pa enfliyanse gou nan pwodwi, tanpri ajoute mwatye nan dòz la pou 1ye fwa, Lè sa a, ogmante kantite yo dapre rezilta tès yo.

Sètifika analiz

Anbalaj