Vitamin C, ke yo rele tou asid ascorbic, se yon eleman nitritif esansyèl pou moun ak kèk lòt òganis. Anpil bèt ka itilize glikoz pou fè sentèz vitamin C, men moun ka sèlman jwenn li nan manje.
Kòm yon eleman nitritif esansyèl pou kò imen an, vitamin C gen anpil fonksyon fizyolojik enpòtan. Natirèlman, li pa ka manke, men plis se pa toujou pi bon. Si ou peye atansyon sou seleksyon manje ak metòd pou kwit manje, ou ka jwenn li nan yon rejim alimantè nòmal san sipleman adisyonèl.
Vitamin C se tou yon sèl la ki gen pi gwo kondisyon an chak jou nan tout vitamin (pou granmoun òdinè, ekipman pou la rekòmande dyetetik nan eleman nitritif pou pifò vitamin se anba a 20 mg/jou, pandan y ap vitamin C se 100 mg/jou). Vitamin C anjeneral sèlman yo te jwenn nan manje plant, ak manje bèt fondamantalman pa gen vitamin C. Tout kalite legim fre ak fwi yo se sous prensipal li.
Sous manje vitamin C
Pi bon sous yo manje sitou gen ladan yo: Pwa pye, dat fre, fwi kiwi, elatriye;
Bon sous manje sitou enkli: pwav, melon anmè, Citrus, tomat, chou, frèz, lychee, legim fèy vèt, elatriye;
Sous manje jeneral sitou enkli: chou, seleri, leti, joumou, pwa, pòm, bannann, pèch, seriz, elatriye;
Sous manje ra gen ladan yo: Manje bèt tankou bèt ak vyann bèt volay, pwason, ze, lèt, ak plizyè manje plant tankou plant soya sèk.
Ki sa ki bon sou pran vitamin C?
1. Ankouraje fòmasyon kolagen an
Kolagen an se yon pwoteyin distribye ant tisi konjonktif, veso sangen ak zo ak selil dantin, e se materyèl la sipò debaz nan fòm kò bèt. Se konsa, li ka fè selil yo ranje byen, fèm nan po, ak zo yo ak dan fò. Apre chòk oswa operasyon, li ka ede selil repare ak ankouraje gerizon blesi.
2. Amelyore fonksyon iminitè a
Vitamin C ka ankouraje fòmasyon antikò yo epi ogmante konsantrasyon antikò tankou IgA, IgG ak IgM nan san an. Antikò sa yo kole ak viris etranje ak bakteri ak dirèk globil blan ak lenfosit detwi yo.
3. Ankouraje absòpsyon mineral
Vitamin C ka ankouraje absòpsyon nan kalsyòm, fosfò, fè ak lòt mineral nan trip la ti, kidonk li se trè itil pou moun ki gen anemi oswa osteyopowoz la.
4. Diminye arteriosclerosis
Vitamin C ka ranfòse òganizasyon an nan veso sangen ak diminye kontni an nan kolestewòl nan san an. Li gen bon efè prevantif ak ki ka geri ou sou maladi kadyovaskilè arteriosclerotic, tansyon wo, konjesyon serebral ak lòt maladi granmoun.
5. Antioksidan gratis radikal ak antioksidan
Vitamin C se yon sibstans ki sou antioksidan fò, ki ka efektivman retire radikal gratis ki te pwodwi pa ekspoze alontèm nan anviwònman negatif.
6. Anti-timè efè
Pwofesyon medikal la kwè ke radikal gratis yo ki gen rapò ak ensidan an nan kansè nan oswa aje. Nitrit amine se yon kanserojèn. Si gen ase vitamin C nan kò a, li ka anpeche konvèsyon an nan asid nitwojèn soti nan marinated manje yo pwodwi nitrit amine.
Ki efè deficiency vitamin C?
Konsekans ki pi byen li te ye nan deficiency vitamin C se po. Dè santèn ane de sa nan Ewòp, maren ki navige nan lanmè pou yon tan long souvan soufri nan po. Pasyan yo souvan te gen jansiv senyen, e menm konjesyon po ak senyen, epi finalman te mouri nan doulè. Moun yo pa te kapab jwenn kòz la. Etranj, osi lontan ke bato a ke, maladi a byen vit disparèt ak geri. Yon doktè sou tablo yo te jwenn nan obsèvasyon atansyon ke li te difisil pou maren yo manje fwi ak legim fre pandan vwayaj la. Sa a ka rezon ki fè maren yo te malad nan moman sa a
