Glucan (glucan) se yon sibstans ki polisakarid ki egziste nan larim la sekrete pa kèk mikwo -òganis pandan pwosesis kwasans lan. Li divize an -glucan ak -glucan. Sa a te sibstans ki ka amelyore iminite izole ak idantifye kòm -glucan.
-glucan lajman egziste nan manje tankou ledven, dyondyon, francha avwan ak lòj, nan mitan ki -1, 3/1,6 egziste nan ledven ak djondjon glucan, pandan y ap -1, 3/1,4 egziste nan Oat ak barley glucan.
-glucan se diferan de sik komen (tankou lanmidon, glikojèn, dextrin, elatriye), diferans lan prensipal se ke metòd la koneksyon kosyon se diferan. Estrikti a molekilè nan sik komen se -1, 4- glukozid -glucan se sitou ki konpoze de -1, 3- lyezon glycosidic, ak gen kèk chenn branch nan {{6}, { -glucan gen yon estrikti elikal molekilè akòz mòd koneksyon espesyal kosyon li yo ak egzistans lan nan lyezon idwojèn nan molekil la. Sa a se konfigirasyon inik fasil aksepte pa sistèm iminitè a.
Ki sa ki nan beta-glucan?
-glucan, non angle beta-glucan, ki dwe nan polisakarid fib, ki se polisakarid ki konekte ak lyezon glikozidik nan inite glikoz. Dapre direksyon gwoup idroksil nan inite glikoz nan estrikti a, dextran divize an -kalite ak -kalite. Si de -oh direksyon yo nan monomè a yo opoze, yo rele sa -glucan, epi si direksyon yo se menm bagay la, yo rele sa -glucan.
Klasifikasyon nan -glucans
An tèm de efè a sou kò a, avwan -glucan kòm yon fib dyetetik gen yon pi gwo efè nan bese kolestewòl, men li se pa tankou bon jan -polysaccharides nan ledven ak fongis an tèm de amelyore iminite.
An tèm de swen pou po, avwan beta-glucan ak ledven beta-glucan yo souvan itilize. Men, pwopriyete yo yo diferan:
Oat -glucan se dlo -soluble, pandan y ap ledven -glucan se solubl nan dlo, ki poze sèten defi nan fòmilasyon nan pwodwi swen pou po. Se poutèt sa, syantis amelyore ledven -glucan a, ki te vin yon polisakarid dlo -soluble apre karboksimetilasyon.
Carboxymethylated -glucan se CM -Glucan, ki se poukisa ou ka wè -glucan oswa cm -glucan nan lis la engredyan nan pwodwi swen pou po.
Pou plis enfòmasyon sou -glucans, tanpri pa ezite kontakte nou nanchriswang@sheerherb.com.
