Etil vanilin

Vanilin, ke yo rele tou vanilin, ak non chimik 3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde, se yon konpoze òganik ki sòti nan pwa vaniy nan plant Rutaceae, ki se blan ak yon ti kras jòn kristal oswa kristal poud, yon ti kras. dous, idrosolubl nan dlo cho, gliserin ak alkòl, pa fasil idrosolubl nan dlo frèt ak lwil legim. Bon sant ki estab epi li pa fasil pou volatilize nan tanperati ki pi wo. Li fasil pou oksidasyon nan lè a, epi li fasil pou chanje koulè lè li rankontre sibstans ki sou alkalin.

Vanilin gen bon sant pwa vaniy ak bon sant lakte rich, epi li aji kòm yon bon sant ak fiksateur. Li se lajman ki itilize nan pwodui kosmetik, tabak, patisri, sirèt, manje kwit ak lòt endistri yo. Li se youn nan pi gwo gou sentetik nan mond lan. , Pwodiksyon endistriyèl vanilin gen yon istwa ki gen plis pase 100 ane. Dòz vanilin rekòmande nan manje final la se apeprè 0.2-20000mg/kg. Dapre règleman Ministè Sante peyi mwen an, vanilin ka itilize nan ti bebe ki pi gran yo, manje fòmil timoun piti ak manje sereyal tibebe (eksepte farin sereyal fòmil tibebe), ak dòz maksimòm lan se 5mg/mL ak 7mg/100g respektivman. . Vanilin kapab tou itilize kòm yon pwomotè kwasans plant, fonjisid, defoamer librifyan, elatriye, epi li se tou yon entèmedyè enpòtan pou sentèz dwòg ak lòt epis santi bon. Anplis de sa, li kapab tou itilize kòm yon ajan polisaj nan endistri galvanoplastie, kòm yon ajan matrité nan agrikilti, kòm yon deyodoran nan pwodwi kawotchou, kòm yon ajan anti-redi nan pwodwi plastik ak kòm yon entèmedyè pharmaceutique, elatriye. lajman itilize.

1. Anti-bakteri
Vanilin se yon ajan natirèl anti-bakteri, ki souvan konbine avèk lòt metòd anti-bakteri nan jaden an manje, ak vanilin gen diferan efè anti-bakteri sou diferan espès bakteri. Efè anti-bakteri nan vanilin gen rapò ak konsantrasyon li yo ak valè pH. Pi wo konsantrasyon vanilin ak pi ba valè pH yo benefisye amelyore efè anti-bakteri nan vanilin. Efè anti-bakteri nan vanilin sou diferan espès bakteri Diferan, vanilin gen yon pi bon efè anti-bakteri sou Escherichia coli pase lòt tansyon. Vanilin gen yon efè inhibition sou yon varyete de ledven, ak gwo konsantrasyon nan vanilin yo benefisye amelyore efè anti-bakteri li yo, men konsantrasyon segondè nan vanilin pa ka touye ledven imedyatman. Konpoze fre-kenbe reyalize efè sinèrjetik ant ajan fre-kenbe (oswa metòd fre-kenbe), e li se yon metòd jeneralman aksepte nan fwi ak legim fre-kenbe. Efè anti-bakteri nan epis santi bon souvan gen efè sinèrjetik ak dòz la pi piti pase yon sèl itilize, pou egzanp: anpeche nwa Pou kontaminasyon Aspergillus, dòz la bakterisid efikas nan vanilin pou kont li se 0.5%, ak yon melanj de 0}. {6}}.05% vanilin ak 0.0025% cinnamaldehyde ka egzèse yon efè bakterisid.
Vanilin tou jwe yon wòl enpòtan nan ede aspè anti-bakteri ak bakterisid. Nan pwosesis pwodiksyon aktyèl la, esterilizasyon tèmik se toujou metòd esterilizasyon ki pi komen nan pwosesis ji fwi, ak metòd pwosesis li yo jeneralman pasterizasyon ak segondè-tanperati esterilizasyon enstantane. Metòd esterilizasyon tradisyonèl yo souvan mennen nan destriksyon nan eleman nitritif nan ji fwi ak browning nan pwodwi yo.
2. Anti-oksidasyon
Antioksidan ki gen estrikti menm jan an gen diferan mekanis aksyon. Vanilin sitou akselere scavenging nan radikal gratis pa oksidasyon pwodwi asid vanilik. Kouvri. Yo te montre izomè vanilin, o-vanillin (3-methoxy-2-hydroxybenzaldehyde), pou elimine anyon peroksinitroso, men se pa yon bon scavenger radikal gratis.
3. Estabilize lòt engredyan nan manje
Etid yo montre ke pwodwi reyaksyon vanilin ede estabilize lòt engredyan nan manje: Resveratrol se yon engredyan fonksyonèl natirèl. Yo nan lòd yo amelyore estabilite li yo ak konplètman egzèse efè fonksyonèl li yo, pwodwi a reyaksyon nan vanilin ak chitosan Mikwosfè kitosan retikul ki fòme yo kouvwi ak resveratrol, ki ede kontwole liberasyon an nan resveratrol; pwodwi a kondansasyon nan vanilin ak gwoup amine gen yon bon kapasite nan konplèks ak iyon metal, ki ka efektivman amelyore Estabilite li yo nan sibstans ki sou enklizyon.

Imèl:chriswang@sheerherb.com
Whatsapp: +8613289873310
Wechat: +8613289873310