Ki diferans ki genyen ant lèt kokoye, lèt kokoye ak lwil kokoye?

Lèt kokoye se yon lèt legim ki renmen anpil moun. Lèt kokoye natirèl gou ak gou tankou lèt, ak yon bon sant kokoye fò, li trè apwopriye pou ranplase lèt, ak vejetaryen ak moun ki gen entolerans laktoz ka bwè li ak konfyans.

Anpil moun panse ke lèt kokoye ak dlo kokoye se menm bagay, men an reyalite, lèt kokoye ak dlo kokoye se de bagay diferan. Ji kokoye se ji ki nan fwi kokoye a, ki transparan ak dous, epi li fòme natirèlman. Lèt kokoye trete pa moun. Moun melanje ji kokoye ak vyann kokoye blan griye ansanm pou jwenn sispansyon blan sa a. Li pa enferyè a lèt kokoye nan nitrisyon, men li gou kòm dou ak santi bon tankou lèt.

Dlo Kokoye vs Lèt Kokoye

Materyèl kri

Dlo kokoye se ji ki sòti dirèkteman nan kokoye. Li gou pi fre epi li gen yon parfen kokoye pi fò. Li rich nan vitamin ak mineral epi li apwopriye pou pifò moun bwè. Lèt kokoye se yon melanj de lèt ak lèt ​​kokoye. Li gen yon gou rich, yon gou kokoye fèb, epi li rich nan pwoteyin ak lòt eleman nitritif.

Gou

Dlo kokoye gen yon gou pi ak dous, epi li trè entérésan soulaje chalè a, espesyalman nan sezon lete lè ou swe anpil ak pèt elektwolit la grav, yon kokoye pral bay soulajman evidan.Sa a se ki gen rapò ak kontni nitrisyonèl li yo. Sibstans prensipal yo nan dlo kokoye yo se sik idrosolubl, mineral, ak yon ti kantite pwoteyin ak lwil oliv. Dlo konte pou apeprè 94 pousan, ki se reyèlman apwopriye pou konplete elektwolit.

Konpare ak dlo kokoye, gou lèt kokoye pi fò. Lèt kokoye se jeneralman lakte blan e li gen yon parfen fò lakte. Lèt kokoye ka tou senpleman konprann kòm yon melanj de dlo kokoye ak lèt ​​kokoye. Li pa gen kokoye Li pi epè pase dlo kokoye, men li gen yon bon sant ki pi rich pase dlo kokoye ak yon gou pi dous.

Reyalite Nitrisyonèl

Dlo kokoye gen sik, grès, pwoteyin, vitamin B gwoup, vitamin C ak eleman tras potasyòm, mayezyòm, elatriye, ki ka efektivman konplete eleman nitritif yo nan kò imen an epi li apwopriye pou bwè pa pifò moun.

Lèt kokoye se yon manje ki gen anpil kalori. Pou 100ml, li gen 207 kalori, 0 gram idrat kabòn, 1.1 gram pwoteyin, ak apeprè 23.1 gram grès (21.4 gram grès satire). Kalori yo nan lèt kokoye prèske soti nan grès satire, pami ki gen apeprè 14.4 gram grès chèn mwayen (MCTs) C8-C10 nan grès satire (11.23 gram nan asid laurik). Anplis de sa, li gen kèk eleman nitritif tankou potasyòm, mayezyòm, fosfò, vitamin A, E, ak asid folik.

Nan pwodiksyon an nan bwason lèt kokoye, processeurs manje premye chalè ak santrifuje separe lwil la depase. Solisyon ki rete nan gwo pwoteyin ak ki pa gen anpil grès se plis chofe ak dilye, ak kèk sik ak aditif manje yo ajoute an menm tan an vin bwè lèt kokoye abitye / ji kokoye. Lwil oliv ki separe ak lèt ​​kokoye ka vin yon lwil oliv pou engredyan kosmetik

Lwil kokoye

Lwil kokoye se grès ki ekstrè nan lèt kokoye (vyann blan kokoye se pasyèlman mouye ak Lè sa a, peze pou jwenn likid la se lèt kokoye), ki ka divize an de kalite: lwil kokoye frèt-presse (lwil kokoye jenn fi), lwil kokoye rafine. .

Se lwil kokoye frèt-presse te fè soti nan vyann kokoye fre nan tanperati chanm. Li vin blan apre solidifikasyon epi li se yon likid san koulè transparan apre k ap fonn san tanperati ki wo ak tretman chimik. Se lwil oliv kokoye rafine anjeneral yo itilize nan pwosesis manje endistriyèl. Anjeneral jòn pal oswa san koulè.